Fırında Krema
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika Malzeme: 500 g. ekşi elma 70 g. bal 25 g. tereyağı (ya da margarin) 150 g. kuru bisküvi 150 g. şeker 6 yumurta 1/2 litre süt 1 paket vanilyalı şeker Elma likörü Konyak ( isteğinize bağlı) 2-3 ka şık beyaz şarap (isteğinize bağlı) Hazırlanması: Elmaları soyup çekirdekleriyle orta kısımlarını [...]
Fındıklı Krema
Gerekli süre: 45 dakika ve ayrıca soğuması için gerekli süre Malzeme: 100 g. fındık 10 g. toz şeker 50 g. un 3 yumurta sarısı 1/2 litre süt 250 g. krem şanti Hazırlanması: Fındıkları hafifçe fırınlayın ve çıkardıktan sonra süzgecin teline sürterek kabuklarının çıkmasını sağlayın. Kabukları çıkan fındıkları makinede çekin. Yumurta sarılarını şekerle iyice köpürünceye dek [...]
İngiliz Usulü Tereyağı Kreması
Gerekli süre: 20 dakika Malzemesi: 125 g. tereyağı (ya da margarin) 125 g. şeker 4 yumurta sarısı 1 paket vanilya 1/4 litre süt Hazırlanması: Sütü kaynattıktan sonra vanilya ilave ederek karıştırın ve dinlenıneye bırakın. Bir kapta yumurta sarılarını şekerle çırparak krema kıvamına getirin, buna henüz sıcak olan sütü yavaş yavaş ilave edin. Elde edilen kremayı [...]
Krem Şantili Elma
Gerekli süre: 1 saat (ayrıca 1 gece bekletme) Malzeme: 1 1/2 kg kırmızı elma Vanilya I limon 500 g. şeker 1 bardak krem şanti Hazırlanması: Elmaları yıkayıp soyun. Kabuklarını ve çekirdek¬lerini atmayıp, sos için saklayın. Kabuk v.b. ye bir miktar su ekleyip, 1/2 litre su elde edene kadar kaynatın. Bu sıvıya şeker ekleyip, şurup gibi [...]
Krem Şanti
Gerekli süre: 20 dakika Malzemesi: 1/4 litre çiğ krema (çiğ kremanın hazırlanışına tatlılar kategorisinden tatlıların ve krema çeşitlerinin hazırlanması başlıklı konudan ulaşabilirsiniz.) 50g. pudra şekeri 1/2 paket vanilya (arzu edilirse) Hazırlanması: İyice soğutulmuş çiğ kremayı çukur bir tabağa aktararak tel ile ya da elektrikli mikserle önce yavaş, sonra derece derece hızlandırarak dövün. Dikkatle dövmeniz gereklidir, [...]
Çikolatalı Tereyağlı Krema
Gerekli süre: 20 dakika Malzemesi: 125 g. tereyağı (ya da margarin) 1 25 g. şeker 100 g. sütsüz çikolata 4 yumurta sarısı 1 kaşık patates nişastası 200 g. süt
Krem Karamel
Malzemeler: 1 litre süt 10 yemek kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı su
« GERİ DÖN — İLERİ »