İrlanda Usulü Kahve
Gerekli süre: 15 dakika Malzeme: 4 fıncan koyu nescafe (ya da telvesiz kahve) 4 çorba kaşığı krem şanti 1/2 bardak viski 8 tane kesme şeker
Kremalı Kahve
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 250m. krema 2 çorba kaşığı kanyak (isteğinize bağlı) Gerektiği kadar süt 2 tatlı kaşığı nes kafe 1 paket çikolatalı puding
Şeftalili Krema
Gerekli süre: 40 dakika Malzeme: 3/4 litre süt Bir parça limon kabuğu 6 adet yarım kesilmiş komposto şeftali 200 g. şeker 3 yumurta sarısı 25 g. un 1 tutam vanilya 20 g. tereyağı (ya da margarin) Hazırlanması: Sütü limon kabuğuyla kaynatın. Çukur bir kaba yumurta sarılarını koyarak 150 g. şeker, un ve vanilya ile birlikte [...]
Pastacı Kreması
Gerekli süre: 40 dakika Malzeme: 4 yumurta sarısı 100 g. toz şeker 80 g. tereyağı (iyice yumuşatılmış olmalıdır) 1/2 litre süt 1 paket vanilyalı şeker Hazırlanması: Tüm malzemeyi blendere koyarak bağdaşık bir krema elde edinceye dek çırpın.Karışımı bir tencereye döküp tahta bir kaşıkla devamlı karışurarak orta ısıda kaynatın.Eğer topak oluşursa hızla karıştırmaya devam edin, bir [...]
Beyaz Krema
Gerekli süre: 1 saat Malzemesi: 150 g. şeker 25 g. nişasta 150 g. çekilmiş badem 1 litre süt 6 yumurta akı Limon kabuğu Tuz Hazırlanması: Sütü limon kabuğu parçasıyla kaynatın. Buna şeker, bir tutam tuz ve biraz sütte ezilmiş nişastayı katın. Kremayı sürekli karıştırarak koyulana dek pişirin. Krema daha kaynarkan çekilmiş badem ve sert bir [...]
Kızarmış Krema
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 4 yumurta sarısı 7 çorba kaşığı toz şeker 6 çorba kaşığı un 3 bardak sıcak süt 2 çorba kaşığı tatlı beyaz şarap (isteğinize bağlı) 1/2 çay kaşığı vanilya 1 çırpılmış yumurta 2 çorba kaşığı taze ekmek kırıntısı 100 gr. tereyağı veya margarin Servis için pudra şekeri Hazırlanması: Yumurta sarısını, şekeri [...]
Şamfıstıklı Krema
Gerekli süre: 50 dakika (+ buzdolabında bekletme süresi) Malzeme: 400 g. kabuksuz şamfıstığı 3 yumurta sarısı 1/2 litre çiğ krema 180 g. şeker 1 paket vanilya Tuz Hazırlanması: Şamfıstıkları kaynar tuzlu suya atıp birkaç dakika tuttuktan sonra çıkarın ve ince kabuklarını soyun. Bir tencerede yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı çırpın. İyice karışınca çiğ kremayı ve [...]
« GERİ DÖN — İLERİ »