Şaraplı Portakal Marmeladı
Gerekli süre: 1,5 saat Malzeme: 1 kg. portakal 125 g. tatlı şarap 1 kg. toz şeker Hazırlanması: Portakalları yıkayıp kurulayın İki tanesinin kabuğunu düzgün biçimde soyup, bu kabukları ince şeritler halinde kesin. Geriye kalan porta kalları soyup, etli kısımlarını parça parça kesin. Portakal parçalarını, şerit halindeki kabukları ve şekeri çukurca bir kaba koyup ateşe yerleştirin [...]
Ayva Rendesi Reçeli
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 1 kg. 250 g. ayva 6 bardak toz şeker 5 bardak su 1/2 limonun suyu
Ayva Reçeli
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika Malzeme: 1 kg. 250 g. ayva 6 bardak toz şeker 6 bardak su 1/2 limonun suyu
Romlu Armut Reçeli
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 1.5 kg. armut (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış) 21g. 125 g. şeker 1/2 paket jöle 125 g. rom (rom yoksa konyak) Hazırlanması: Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış armutları ufak parçalar halinde kesin. Şeker ekleyip karıştırarak kaynatın. Kısa bir süre (10 saniye kadar) hızlı kaynatıp jöleyi katarak bir süre daha ateşte tutun. Kabı [...]
Ahududu (Ağaç Çileği) Reçeli
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 1 kg. ahududu 6 bardak toz şeker 1 kahve fincanı su 1/2 limonun suyu
Narenciye Reçeli
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika Malzeme: 1 greyfurt 2 yafa portakal 1 limon 6 bardak toz şeker 3 bardak su Hazırlanması: Portakalların, greyfurt ve limonun kabuklarım bıçak ile hafifçe kazıyın. İçi kavnar su dolu bir tencerede 20 dakika haşlayıp süzün. Çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak kesin. 6 bardak toz şeker ile 3 bardak suyu orta
Vişne Reçeli
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 1,5 kg. vişne 6 bardak toz şeker 2 kahve fincanı su 1/2 limonun suyu
« GERİ DÖN — İLERİ »