| Pts | Sal | Çar | Per | Cum | Cts | Paz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Oca | Mar » | |||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
Şub
27
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
1 kg. soyulmuş muz
750g. şeker 1 limonun suyu
100 g. su
Hazırlanması:
1 kilo soyulmuş muz için 7.50 g. şeker ve 100 g. su koyarak bir şurup hazırlayın ve şurubu 4 dakika kayaatın.1 kilo soyulmuş muza bir limon suyu ilave ederek muzları süzgeçten geçirin veya blenderde ezin. Püre halindeki muzları hemen şurubun içine katın, hafif ateşte, dibinin Devamını Oku»
Şub
27
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1,5 kg. soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş armut
1. kg. şeker
1 litre koruk suyu (ham üzüm)
100 g. limon suyu
Hazırlanması:
Koruk suyunu bir tencereye koyarak 10 dakika kaynatın; üstünde köpük oluştukça kaşıkla alarak atın. Limon suyunu da ilave ederek telsüzgeçten geçirin. Tencerenin içine koyarak şekerin yarısını da ekleyip hafif ateşte 10 dakika pişirin. Armutları içine atın, tüm karışımı fırına dayanıklı bir kaba aktararak 130 derecedeki fırında 30 dakika Devamını Oku»
Şub
27
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
1 kg. Olgun fakat katı kavun
700 g. şeker
1 limonun suyu Devamını Oku»
Şub
27
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 kg. olgun kayısı
100 g. şeker
1 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
100 g.su Devamını Oku»
Şub
27
Gerekli süre: 1,5 saat
Malzeme:
1 kg. portakal
125 g. tatlı şarap
1 kg. toz şeker
Hazırlanması:
Portakalları yıkayıp kurulayın İki tanesinin kabuğunu düzgün biçimde soyup, bu kabukları ince şeritler halinde kesin. Geriye kalan porta kalları soyup, etli kısımlarını parça parça kesin. Portakal parçalarını, şerit halindeki kabukları ve şekeri çukurca bir kaba koyup ateşe yerleştirin ve 4 dakika kadar kaynatın.Kabı ateşte alıp içine tatlı şarabı ya da likörü Devamını Oku»
Şub
27
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 kg. 250 g. ayva
6 bardak toz şeker
5 bardak su
1/2 limonun suyu Devamını Oku»
Şub
27
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
1 kg. 250 g. ayva
6 bardak toz şeker
6 bardak su
1/2 limonun suyu Devamını Oku»
Şub
27
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1.5 kg. armut (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış)
21g. 125 g. şeker
1/2 paket jöle
125 g. rom (rom yoksa konyak)
Hazırlanması:
Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış armutları ufak parçalar halinde kesin. Şeker ekleyip karıştırarak kaynatın. Kısa bir süre (10 saniye kadar) hızlı kaynatıp jöleyi katarak bir süre daha ateşte tutun. Kabı ateşten alıprom veya konyağı yavaş yavaş karıştırın. Reçeli sıcakken Devamını Oku»