Leningrad Usulü Elma Suflesi
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika Malzeme: 7 adet yumurta akı 850g. elma 180 g, toz şeker 2 kaşık süt 1 bardak çiğ krema 50 g. tereyağı (ya da margarin) Bir tutam tarçın 3 adet ufalanmış savoyar bisküvi 1 kaşık kavrulup çekilmiş fındık Bir tutam tuz Hazırlanması: Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. [...]
Çikolatalı Sufle
Malzemeler: 200 gr tereyağı 200 gr çikolata bitter 4 adet yumurta (sadece sarısı) 2 adet yumurta (bütün) 45 gr un (1 kahve fincanı 50 gr alıyor) 1/2 adet vanilya 100 gr şeker (yarım bardak kadar)
Vanilyalı Sufle
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 35 g. un 60 g. toz şeker 50 g. tereyağı 5 yumurta 1 çubuk vanilya 300g. süt Pudra şekeri Bir tutam tuz Hazırlanması: 200 g. sütü kaynatarak ocaktan indirin; içine toz şeker, tuz ve vanilya çubuğunu ekleyip üstünü kapattıktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakın. Geri kalan soğuk sütün içine unu [...]
Vişneli Katlama
Gerekli süre: 1.5 saat Malzeme: Hamur için: 2 bardak un 100 g. tereyağı 100 g. sıvı yağ 3 çorba kaşığı su 1 yumurta (şekerle çırpılmış)
Kirazlı Tatlı Ekmek
Gerekli süre: 1 saat 20 dakika Malzeme: Hamur İçin: 100 g. un 50 g. patates nişastası 150 g. şeker 1 tatlı kaşığı bira mayası 3 yumurta Biraz tereyağı (ya da margarin)
Ballı Ekmek
Gerekli süre: 50 dakika Malzeme: 400 g. kadar un 6 kaşık bal 2 çorba kaşığı süt 2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Şekerli Küçük Ekmekler
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 1 tatlı kaşığı bira mayası 2 çorba kaşığı toz şeker 900 g. su 1 çorba kaşığı tuz 5.5 kg. beyaz ya da buğday unu 1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
« GERİ DÖN — İLERİ »