İçi Dolu Briyoşlar
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika Malzeme: Briyoş hamuru 4 kaşık çiğ krema 200 g. küçük parçalar halinde kesilmiş dil peyniri 3 yumurta 30 g. tereyağı (ya da margarin) Karabiber Tuz Hazırlanması: Hamuru yuvarlak 6 cm. çapında yağlanmış kalıplara yerleştirerek sıcak fırında pişirin (220°C). iyice pişip kabarınca fırından alıp kapta çıkararak oda ısısına gelinceye dek, [...]
RUs Usulü Pirinç “Kaşa”
Gerekli süre: 45 dakika Malzeme: 300 g .pirinç 80 g. tereyağı (ya da margarin) 60 g. kuru üzüm 4 dolu çorba kaşiğı pudra şekeri 3 yumurta 1 paket vanilya 1 çorba kaşığı süt 1/2 kaşık tarçın 10 bardak süt Hazırlanması: Sütü kaynatın. Orta ısıya gelince içine pırınci atarak pişirin. Pirinç dişle ezilebilecek yumuşaklığa gelinceocaktan alıp [...]
Milföy Tatlısı
Gerekli süre: 3 saat 30 dakika Malzeme: Milföy hamuru 1/2 litre süt 6 yumurta sarısı 200 g. toz şeker
Profiterol
Malzemeler: Hamuru için; 125 gr margarin 1 su bardağı su 1 su bardağı un 3 yumurta Kreması için; 2,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı şeker
Şamfıstıklı Dondurmalı Pasta
Gerekli süre: Yaklaşık 1 saat ve ayrıca soğutucuda kalması için gereken süre. Malzeme: 400 g. şamfıstıklı dondurma 1 küçük kutu kayısı kompostosu 3 tatlı kaşığı vişne kompostosu 300 g. badem 200 g. sıvı krem şantiyi 130 g. savoyar bisküvi 2 tatlı kaşığı kayısı likörü 1 paket vanilyalı şeker 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 limon [...]
Ekmek Sufle
Gerekli Süre: 15 dakika Malzeme: 125 g. un 60 g. margarin 75 g. toz şeker 1 yumurta 1/4 limon kabuğu rendesi Bir tutam karbonat Hazırlanması: Malzemenin tümünü karıştırıp yoğurun. Hamuru biraz dinlenmeye bıraktıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara bölün ve bu parçalara uzun şekiller vererek tepsiye yerleştirin. Hamurlar 10 dakika sonra pişip şişince fırını söndürüp 5- [...]
Yalancı Sufle
Gerekli süre: 50 dakika Malzeme: 1 küçük paket tost ekmeği 1 bardak süt 400 g. kaşar rende 150 g. beyaz peynir 2 yumurta Kırmızı biber Sarmısak tozu Kekik Hazırlanması: Tost ekmeklerinin kenarlarını kestikten sonra ısıya dayanıklı bir cam kaba bir sıra halinde yerleştirin. 2 yumurta ve çırpılmış süt ile ıslattıktan sonra üstüne ufalanmış beyaz peynir, [...]
« GERİ DÖN — İLERİ »