Peynirli Benye (ŞU)
Gerekli süre: 45 dakika Malzeme: 75 g. un 80 g. kaşar rendesi 40 g. tereyağı (ya da margarin)
Domatesli Papara
Gerekli süre: 45 dakika Malzeme: 500 g. olgun domates 2 diş sarmısak 200 g.bayat ekmek Fesleğen yaprağı 4 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) Karabiber Tuz Hazırlanması: Fesleğen yapraklarını sarmısakla beraber ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış domatesleri de dilim dilim kestikten sonra sarmısakla fesleğen yapraklarını kavurduğunuz tencereye ilave [...]
Peynir Yemeği
Gerekli süre: 50 dakika Malzeme: 1 yumurta ve 2 yumurta sarısı 170 g. gravyer peyniri rendesi 160 g. ekmek içi 50 g. tereyağı (ya da margarin) 25 g. kaşar rendesi 2 bardak süt Karabiber Tuz Hazırlanması: Ekmek içini sıcak sütle yumuşatıp orta ateşte 30 g. tereyağıyla karıştırın. Çukur bir kaba aktararak çırpılmış yumurtaları, sıcak süt, [...]
Pirinçli Ispanak Turtası
Gerekli süre: 1 saat 20 dakika Malzeme: 200 g pirinç 2 yumurta 1 1/2 kg. ıspanak 30 g.un 2 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri 100 g rendelenmiş gravyer peyniri 60 g tereyağı (ya da margarin) 2 su bardağı süt Karabiber ve Tuz Yanında servis yapmak üzere: Evde hazırlanmış domates salçası (sosu) Hazırlanması: Ispanakları ayıkladıktan [...]
Peynirli Turta
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika (ayrıca hamurun dinlenmesi için gereken süre) Malzeme: 250g. un, 125 g tereyağı (ya da margarin) 2oo g. çiğ krema 250 g gravyer peyniri
Pekmezli Portakal Turtası
Gerekli süre: 1,5 saat Malzeme: Hamuru için: 225 g. un Bir tutam tuz 4 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin 2 çorba kaşığı soğuk su İç için: 225 g. pekmez 100 g. portaka marmeladı 2 çorba kaşığı limon suyu 225 g. ufalanmış taze ekmek içi Hazırlanması: Hamuru yapmak için unu ve tuzu eleyerek derince bir [...]
New Orleans Usulü Pirinç Turtası
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 1 çay fincanı ufalanmış ekmek içi 1.5 çay fincanı pirinç 1/2 çay fincanı kuru üzüm 1 dolu çay fincanı küçük küçük parçalanmış ceviz içi 3 yumurta 1 yumurta sarısı 1.5 çay fincanı krem şantiyi 1/4 çay fincanı konyak 1 çay fincanı şeker Ceviz büyüklüğünde bir parça tereyağı (ya da margarin) [...]
İLERİ »