Ton Balığı Salata
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 4 katı domates 4 patates 1 salatalık 4 yeşil zeytin 4 siyah zeytin 150 g. ton balığı (konserve) 1 orta soğan 1 tatlı kaşığı hardal 1/2 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 2 tatlı kaşığı sirke Karabiber Tuz Hazırlanması: Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp, biraz soğuduktan . sonra soyun ve [...]
Ekşili Kuşbaşı
Gerekli süre: 2,5 saat Malzeme: 700-800 g. kuşbaşı dana ya da sığır eti 700 g. taze soğan 50 g. çemensiz pastırma 5 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 1/2 bardak sirke 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı şeker 1/3 litre et suyu 1 defne yaprağı Karabiber,Tuz Hazırlanması: Kuşbaşı eti bir [...]
Kapari ve Havuçlu Kuşbaşı
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 700 -800 g. kuşbaşı dana ya da sığır eti 30 g. tereyağı (ya da margarin) 3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya’ mısırözü yağı) 1 baş soğan 1/2 kg. havuç 2 kaşık kapari 3 bardak su 2 çorba kaşığı domates salçası Biraz et suyu 1 çorba kaşığı ince kıyılmış [...]
Çok Renkli Kuşbaşı
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 700-800 g. boyundan kuşbaşı dana ya da sığır eti 30 g. iç yağı 3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 2 orta boy soğan 1 büyük patlıcan 2 olgun domates 1 tane dolmalık biber 1 diş sarmısak Bir tutam kekik 40 g. çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 1 [...]
Bol Lezzetli Kuşbaşı Dana
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 700-800 g. omuzdan kuşbaşı eti 30 g. tereyağı veya margarin 2 çorba kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek ya da mısırözü yağı 500 g. taze soğan 500 g. havuç 1 dolmalık biber 7 olgun domates 1 ‘diş sarmısak 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı et suyu Dereotu Karabiber,Tuz Hazırlanması: Havuçları kazıyıp [...]
Baharatlı Kuşbaşı
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika Malzeme: 700 – 800 g. boyundan kuşbaşı dana ya da sığır eti 500 g. kabuklari çıkarılmış domates 1/2 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 1 bardak et suyu 4 diş ince kıyılmış sarmısak 1 çorba kışığı un 1 tane acı sivri biber Karabiber,Tuz Hazırlanması: Sarmısak ve acı [...]
Baklalı Kuşbaşı Et
Gerekli süre: 1,5 saat Malzeme: 700 -800 g. omuzdan, kemiksiz kuşbaşı koyun veya kuzu eti 100 g. kuyruk eti 1 orta boy soğan 2,5 kg. bakla 2 bardak et suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 1 çorba kaşığı incekıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı limon suyu Karabiber,Tuz Hazırlanması: Baklaları ayıklaıp, kuyruk [...]
« GERİ DÖN — İLERİ »