LEZİZ YEMEKLERİM

Hamuru için:
250 gr. un (yaklaşık 1,5 su bardağı)
125 gr. pudra şekeri (3/4 su bardağı)
125 gr.tereyağ
yarım çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı vanilya
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı süt
2-3 yemek kaşığı kakao Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 kg. patates
40 g. kaşar peyniri
1 yumurta
1/2 k. domates

100 g. siyah zeytin

100 g. ançuez filetosu
3 soğan
5-6 sap maydanoz
1 kahve fincanı galeta unu Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
4 yumurta
100 g. un
40 g. tereyağı (ya da margarin)
1 lilitre süt
1/3 bardak portakal likörü
250 g. karışık komposto meyve (ufak küpler halinde kesilmiş)
10 tane savoyar bisküvisi
Hazırlanması:
Fırın kabını tereyağİayın. Bir tencerede yumurtaları unla iyice karıştırıp, buna azar azar süt ve eritilmiş tereyağını katın ve portakal likörünü ilave edin. Orta ateşte kremayı sürekli karıştırarak pişirin ve kaynatmadan koyultun.
Bisküvileri fırın kabına dizip üzerlerine meyve salatasını biraz şurubuyla birlikte dökün. Tümünü hazırladığınız Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
12 dilim tost ekmeği
100 g. tereyağı (ya da margarin)
120 g. kayısı marmeladı
1/2 litre süt
5 yumurta
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Hazırlanması:
Yüksek ve düz kenarlı bir fırın kabını tereyağlayın. Ekmek dilimlerini ikiye bölüp, kenarlarını kesip çıkarın ve üzerine tereyağıyla marmelat sürün. Dilimleri fırın kabının içine ve kenarlarına yapıştırın. Öte yanda sütü bir tencereye koyup şeker ve vanilya ile kaynatın. , Kaynamış sütü, unla çırpılmış yumurtaları üzerine süzerek dökün. Dikkatle Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme:
100 g. pirine
100 g. un
2 ka şık kuru üzüm
30 g. bira mayası
20 g. çam fıstığı
3 yumurta
50 g. pudra şekeri
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
1/2 lt. süt
Mısırözü yağı
Tuz
Hazırlanması:
Çukur bir kaba bira mayasını ufalayarak koyun ve 40 g. da un katıp biraz ılık sütle karıştırarak eritin. Tuz ilavesiyle bu karışımı ılık bir yerde yarım saat kadar dinlendirin.
Diğer taraftan sütü kaynattıktan sonra pirinçleri içinde pişirin ve bir kaba boşaltıp biraz soğuması için bekletin. Pirinçlere geri kalan unla, 1 bütün yumurta, 2 yumurta sarısı, bir tutam tuz, ılık suda yumuşatılmış kuru üzüm Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat ( + bekletme süresi)
Malzeme:
150 g. pirinç
1/2 litre süt
4 dolu çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı rom
100g. un
Biraz limon kabuğu
1 yumurta akı
2 yumurta
5 çorba kaşığı galeta unu
Bir tutam tarçın
Bir vanilya çubuğu
1/2 litre mısırözü yağı
1 paket vanilya
Tuz
Hazırlanması:
Pirinci yıkadıktan sonra, hafifçe tuzlu kaynar suda haşlayarak süzüri. Sütün içine bir vanilya çubuğu atıp kaynatın ve süzülen pirinçleri bu sütte 15 dakika kadar kaynatın. İçine bir kaşık un atıp vanilya çubuğunu çıkarın ve dikkatle karıştırarak rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Yemeği soğumaya bırakın ve Devamını Oku»

Gerekli süre: 2 saat
Malzeme:
1 kg. elma (starking)
150 g. tereyağı
100 g. kayısı reçeli
100 g. toz şeker
25 g. çekirdeksiz kuru üzüm
1 tane büyük tava ekmeği (tost ekmeği de olabilir) Bir parça çubuk vanilya
Toz karanfil
Hazırlanması:
Kuru üzümleri ılık suda yumuşatıp, yıkayın. Elmaların kabuklarını soyarak ortalarını çıkardıktan sonra ince ince dilimleyin. Ateşe dayanıklı yağlanmış -bir kabın içine yerleştirerek üstlerini şeker, küçük parçalar halinde 50 g. tereyağ, bir tutam vanilya ve karanfil ile kapladıktan sonra süzülmüş üzümlerl e birkaç kaşık su ekleyin. Elmalar Devamını Oku»

Malzemeler:
Keki İçin:
4 yumurta
3 kahve fincanı şeker
yarım limonun suyu (üzerine ılık su koyulup 1 çay bardağına tamamlanacak)
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kekin içine sürmek için yarım kase ahududu reçeli (istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz) Devamını Oku»