Katmer
Gerekli süre: 50 dakika Malzeme: 2 bardak un 1/2 bardak su 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı tahin 1 bardak zeytinyağı veya ayçiçek ya da mısırözü yağı 1 bardak pekmez ya da 6 çarba kaşığı süzme bal
Beyinli Tavuklu Börek
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 4 yufka 1 bardak süt 5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin 2 çorba kaşığı un 2 koyun beyni Biraz tavuk etinin beyazı 1 bardak gravyer peyniri rendesi Biber Tuz Hazırlanması: Unu 2 kaşık yağla hafif kavurun. Sütü yavaş yavaş eklevip tuz ve biberini koyun. Koyulaşınca ateşten indirin. Hazırladığınız bu salçaya [...]
Meyveli puf Böreği
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: Hamur: 100 g. un Tuz 1 yumurta 3 çorba kaşığı kadar süt İçi: 225 g. vişne Tat vermesi için şeker Üstüne sürmek için 1 yumurta akı Hazırlanması: Unu bir tutam tuzla birlikte eleyin. Sonra katı bir hamur elde etmek için yumurta ve sütü katarak yoğurun. Bir kuşhanede vişneni üzerine bolca [...]
Ispanaklı Jambonlu Börek
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 3 yaprak yufka 3 yumurta 2.5 bardak Süt 750 g. ıspanak 1 baş soğan 3 dilim dana jambonu 5 çorba kaşığı margarin veya tereyağı 2 orta bey domates 150 g. rendelenmiş kaşar veya gravyer peyniri Birkaç yaprak adaçayı Tuz Hasırlanması: Yufkaları küçük parçalara ayırarak kenara koyun. Rendelediğiniz soğam sararttıktan sonra [...]
Mercimekli Kıymalı Börek
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 2 yaprak yufka 2 kaşık dana kıyma 1 baş soğan 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı 1 kahve fincanı yeşil mercimek 1 ufak demet maydanoz 1 kahve fincan yoğurt 2 yumurta (fırında pişecekse 1 yumurta daha)
« GERİ DÖN