LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme:
300 g. mısır unu
1,5lt. süt
150 g. tereyağı (ya da margarin)
150 g. taze kaşar
50 g. gravyer
Hazırlanması:
Sarı unla su yerine süt katarak polenta yapın ve içine parça parça taze kaşar ve gravyer dilimleri atın. Çok yumuşak olan polentayı derin ve sıcak bir servis tabağına aktarın. Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 kg. küçük kuşbaşı kuzu eti
1 soğan
2 domates
3 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
6 yufka
1 su bardağı et suyu Devamını Oku»

Gerekli süre; 50 dakika
Malzeme:
200 g. un
180 g. tereyağ (ya da margarin)
100 g. rendelenmiş kaşar peyniri
100g. badem
2 yumurta
1 tutam tuz
1 tutam kırmızı biber
1/2 kahve kaşığı kabartma tozu
Hazırlanması:
İçi sıcak su dolu bir tencerede bademleri 10 dakika haşlayın, süzün, kabuklarını çıkarın ve ince ince çekin.
Unu masanın üstüne dökerek ortasını çukurlaştırın. Ortasına peynir, badem, tuz, biber yumurtaların sarılarını ve yağı koyun. Hamuru pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun ve serin bir yerde 20 dakika bekletin. Unlanmış masanın üstünde merdane ile hamuru 1,5 cm. kalınlığında açın. Bu hamurdanI çay bardağı ile yuvarlaklar kesin. Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
5 patlıcan
250 g. beyaz peynir
1 demet maydanoz
2 yumurta
2 çorba kaşığı galeta unu Devamını Oku»

Gerekli süre: 1.5 saat
Malzeme:
8 yufka
300g. kıyma
3 soğan
5 yumurta
1 su bardağı tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı süt
1 demet maydanoz Devamını Oku»

Gerekli süre: 40 dakika (+ 30 dakika bekletme süresi)
Malzeme:
800 g. un
250 g. yoğurt
250 g. tereyağ (ya da margarin) 1 çay kaşığı karbonat
1/2 limon suyu Devamını Oku»

Gerekli süre: 1.5 saat
Malzeme:
6yufka
1 çorba kaşığı un
1.5 bardak süt
200 g. beyaz peynir
4 yumurta
1/2 demet maydanoz
4 çorba kaşığı tereyağı Devamını Oku»

Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
2 bardak un
1/2 bardak su
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı tahin
1 bardak zeytinyağı veya ayçiçek ya da mısırözü yağı
1 bardak pekmez ya da 6 çarba kaşığı süzme bal Devamını Oku»