Sigara ve Muska Böreği
Gereklisüre: 50 dakika Malzeme: 2 tane yufka 250 g. beyaz peynir 2 tane yumurta 1/2 demet maydanoz Tuz 20 cl. (bir bardak) zeytinyağı Hazırlanması: Sigara böreği yapmak için yufkaları üst üste
Rulo Böreği
Gerekli süre: 40 dakika Malzeme: 4yufka 1/2 kangal sucuk ya da 4 sosis 1 bardak gravyer peyniri rendesi 3 domates 3 sivri biber 1 bardak zeytinyağı veya ayçiçek ya da mısırözü yağı Tuz Hazırlanması: Yufkaları üst üste genişçe bir yere yayarak ikiye bölün.
Börecik
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 3 yaprak yufka 250 g. yağsız kıyma 1 küçük soğan 4 çorba kaşığı margarin Tuz Karabiber 1/2 kg. yoğurt 2 diş sarmısak Kırmızı biber 2 kaşık tereyağı Hazırlanması: Yufkaları ister ikiye isterseniz dörte bölün.
Tavuklu Börek
Gerekli süre: 1 saat 10 dakika (ayrıca 2 saat hamurun bekletilmesi) Malzeme: 3/4 bardak süt 9 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 6 bardak un 450 g. yumuşatılmış tereyağı veya margarin 1 yumurta 1 tane pişmiş ve ayıklanmış tavuk 2 bardak tavuk suyu 2 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı tereyağı
Puf Böreği
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 250 g. un 2 yumurta 1 fincan zeytinyağı 1 fincan su 150 g. beyaz peynir 1/2 demet maydanoz Ayçiçeği veya mısırözü yağı (kızartmak için)
Et ve Böbrek Pudingi
Gerekli Süre: 4 saat Malzeme: Hamuriçin: 2 bardakl un 1 silme çay kaşığı tuz 2 silme çay kaşığı kabartma tozu 125 g. ince kıyılmış içyağı Soğuk su Puding içi: 1,5 kg. kuşbaşı et 175 g. koyun veya sığır böbreği 1 silme çorba kaşığı un 1 rendelenmiş soğan 4 çorba kaşığı su Karabiber Tuz Hazırlanması: Unu, [...]
Peynirli Pide
Gerekli süre: 1 saat (ayrıca yarım saat hamurun bekletilmesi) Malzeme: 3.5 bardak un 1.5 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 250 g. beyaz peynir 1 büyük soğan 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 ufak demet dereotu 1/2 ufak demet maydanoz Ayçiçeği veya mısırözü yağı (kızartmak için)
İLERİ »