Gerekli süre: 35 dakika
Malzeme:
500 g. spagetti ya da ince makarna
2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
4 orta boy domates
1 - 2 acı kırmızı biber
10 - 12 siyah zeytin
1 çorba kaşığı kapari
2 diş sarmısak
Birkaç sap maydanoz
Kekik
Tuz
Karabiber
Hazırlanması:
Makarnaları kırmaksızın k...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
400 g spagetti
Orta büyüklükte 2 patlıcan
100 g tavuğun göğüs eti
60 g tereyağı (ya da margarin)
100 g ince doğranmış dana jambonu
4 adet domates
1 küçük soğan
Biraz un
Bir diş sarmısak
200 g dil peyniri
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı s...
Devamını Oku
Gerekli Süre: 1 saat 30 dakika (+ ayrıca deniz ürünlerini dinlendirmek için gereken süre)
Malzeme:
400 g spagetti
1 kg midye
300 g. karides ve kalarnar
1 diş sarmısak
1 bardak su
1 adet acı sivri biber
1 demet maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g .spagetti
50 g. fesleğen
50 g çerkez peyniri
50 g rendelenıniş kaşar peyniri
2-3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı dolusu (dolmalık) çamfıstığı
1 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g spagetti
100 g. siyah zeytin
40 g tereyağı (ya da margarin)
4 ançuez filetosu
2 diş sarmasık
1 kahve kaşığı kapari
1/2 demet maydanoz
4 domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Ançuez filetola...
Devamını Oku
Gerekli süre: 35 dakika
Malzeme:
400 g spagetti
3 olgun domates
150 g dil peyniri
3 çorba kaşığı rendelenmiş çerkez peyniri
6 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
1 tutam taze kekik
Karabiber
tuz
Hazırlanması:
Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyup çekirdekler...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme:
400 g spagetti
800 g büyük midye
500 g küçük midye
50 g tereyağı (ya da margarin)
50 g siyah zeytin
250 gramlık bir kutu domates salçası ya da bütün domates
1 diş sarmısak
Bir çorba kaşığı dolusu kıyılmış maydanoz
Birkaç ançuez filetosu
Zeytinyağı (ya da ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
500g. midye
350 g. spagetti
15 diş sarmısak
350 g. olgun domates
1 çorba kaşığı maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g. spagetti (orta kalınlıleta)
5 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 diş sarmısak
2 adet ançuez filotosu
Tuz
Hazırlanması:
İki diş sarmısağı soyup, küçük küsük keserek küçük bir teneereye koyun ve zeytinyağında kavurun. Tuzunu...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika
Malzeme:
Hamur için:
400g. un
4 yumurta
Bir çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Tuz
İçi için:
2 kg. sarı kabak
1 adet limon
100 g. acı badem
150 g. hardal
150 g. rendelenmiş kaşar peyniri
Biber
Tuz
Hazırlanması:
Önce kabakları kabuklarını soym...
Devamını Oku
Gerekli süre. 2,5 saat
Malzeme:
500g. un
1 yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı
Su
Tuz
İç için:
250 g. kuzu kıyması
1 ufak baş soğan
Karabiber
Tuz
Sos için:
2 domates
3-4 ince yeşil biber
2 çorba kaşığı tereyağı (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
Hamuriçin:
400 g.un
4 yumurta
Tuz
Sos için:
80 g tereyağı (ya da margarin)
40g. un
2 bardak süt
100 g dana jambon (küçük parçalar halinde kesilmiş) (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
450 g erişte makarna
120 g gravyer peyniri
50 g tereyağı (ya da margarin)
80 g rendelenıniş dil peyniri
1/2 su bardağı çiğ krema
Karabiber
tuz
Hazırlanması:
Makarnayı bol kaynar tuzlu suya atarak haşlanmaya bırakın. Diğer taraftan, çırptığınız çiğ kremayı çok hafif (daha f...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika
Malzeme:
Hamur İçin:
450 g.un
450 g.ıspanak
1 yumurta
Tuz
180 g.dana kıyması
100 g.salam (mortadella)
400 g.olgun domates
1 soğan
1 havuç
1 kereviz
80 g tereyağı (ya da margarin) (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika (+ 30 dakika hamuru bekletme süresi)
Malzeme:
500 g. un
2 ya da 3 yumurta
1/4 lt. su
200 g. ciğer (kıyma gibi çekilmiş)
Tereyağı
Tuz
Hazırlanması:
Un, yumurta, tuz ve suyu karıştırarak pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Ciğeri de hamura kattıktan sonra hamuru iyice yoğurun. Hamurun g...
Devamını Oku
