Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
500 g. makarna
3 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak gravyer rendesi
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Makarnayı tuzlu kaynar suda kırmadan 13 dakika kadar haşlayın. İyice yumuşamamasına dikkat edin. Pişince suyunu süzüp ılık bir tabağa çıkarın. Tabaktaki makarnaların üzerine ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
500g. makarna (O numara)
4 domates
4 çorba kaşığı tereyağı
2 fincan gravyer peyniri rendesi
Tuz
Hazırlanması:
Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Biraz su ve tuzla birlikte koyu bir kıvama gelinceye kadar kaynatın. Ateşten ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
500 g. 2 numara delikli makarna
Küçük bir soğan (ince rendelenmiş)
2 olgun domates
1/2 dolmalık biber
100 g. yeÅŸil zeytin
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı çok ince kıyılmış maydanoz
2 kaşık rendelenmiş kaşar ya da gravyer peyniri
5 çorba kaşığı zeytınyağı (ya da ayçiç...
Devamını Oku
Gerekli Süre: 1 Saat
Malzeme:
400 g düdük makarna
2 domates
200 g sosis
300 g mantar
80 grendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
50 g tereyağı (ya da margarin)
1 soÄŸan
1 havuç
1 defne yaprağı
Biraz etsuyu
Zeytinyağı (yada ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber
tuz
Hazırlanması:
Mantarları temizledik...
Devamını Oku
Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
400 g kısa kalın makarna
250 g dil peyniri
100 g ince dilimlenmiÅŸ dana jambonu
50 g tereyağı (ya da margarin)
50 g.un
1/2 lt. süt
Tuz
Hazırlanması:
Tereyağını küçük bir tencerenin içinde erittikten sonra içine unu ilave ederek tahta bir kaşıkla karıştırın. Meyane kavrulunca içi...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
400 g makarna (tercihan küçük makarna)
30 g tereyağı (ya da margarin)
400 g mantar
2 olgun domates
4 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) .
1 küçük soğan
1 diş sarmısak
1 demet maydanoz (daha fazla...)...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
400 g spagetti ya da 1 numara makarna
50 g tereyağı (ya da margarin)
30g.un
150 g.kabukları soyulmuş domates
3 çorba kaşığı kaşar yada gravyer peyniri rendesi
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı çiğ krema
Bir tutam kekik Karabiber, tuz
Hazırlanması:
Tencerede 40 g tereyaÄ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
400 g. düdük makarnası
4 adet küçük körpe enginar
80 g. tereyağı (ya da margarin)
3 çorba kaşığı çiğ krema
100 g. rendelenmiÅŸ eski kaÅŸar peyniri
1 kaşık ince kıyılmış maydanoz
Biraz et suyu
Karabiber ve tuz
Hazırlanması:
Enginarları ayıkladıktan sonra, yıkayarak kurul...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g kalın kısa makarna
200 g. lor peyniri
30g tereyağı (ya da margarin)
60 g küçük küçük kesilmiş salam,
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
3 yaprak adaçayı
1/5 litre çiğ krema
Karabiber, tuz
Hazırlanması:
Loru tel süzgeçten geçirerek kaşar peyniri, tuz ve karabi...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3 saat
Malzeme:
200 g. küçük düdük makarnası
300 g. kuru fasulye
50 g. dana jambonu
50 g. kuyruk yağı
30 g. tereyağı (ya da margarin)
1 patates
1 kereviz kökü
1 baÅŸ soÄŸan
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
İnce kıyılmış 1 çorba kaşığı maydanoz
1 diÅŸ sarmÄ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
500 g. makarna (uzun makarnamn dışında herhangi bir tür)
500 g domates
1 demet taze fesleÄŸen
1 adet küçük soğan
250 g dil peyniri
50 g. rendelenmiÅŸ kaÅŸar ya da gravyer peyniri
3 yumurta
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya masırözü yağı)
Karabiber, tuz
Hazırlanması:
SoÄ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
400 g. kısa ve kalın makarna (düdük)
50 g. tereyağı (ya da margarin)
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
1 küçük soğan
Biraz kereviz
2 kabuksuz olgun domates
1 diş sarımsak
4 adet taze fesleğen yaprağı
1/5 litre çiğ krema
2 çor...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
400 g salyangoz makarnası
1 dilim bayat ekmek içi
200 g dana kıyması
50 g tereyağı (ya da margarin)
1 bardak çiğ krema
1 katı yumurta
Birkaç kaşık süt
Bir demet maydanoz
2 çorba kaşığı kaşar yada gravyer peyniri rendesi
1 çorba kaşığı doğranmış biber turşusu
Birkaç tane ad...
Devamını Oku
Bundan önceki bölümde makarna üretiminin günden güne arttığını ve çok kaliteli makarnaların üretildiğini anlatmıştık. Ancak fabrikalarda üretilen makarnalar hiç bir zaman evde hazırlanan makarnalar kadar kaliteli olmamaktır. Gerçekte bugünün ev kadını eskiden olduğu gıbı tum zamamm mutfakta geçirmemekle beraber ...
Devamını Oku
Fırında makarna daha çok kısa makarna türleriyle kalıplar içinde hazırlanan, lezzetli ve görünümüyle çoğu sofrada aranan bir yemek türüdür.
Haşlanıp, sosuyla karıştırılmış makarna, ya yağlanıp galeta unu veya ekmek içiyle döşenmiş kalıplarda ya da (daha çok aranan şekliyle) hamurla içi kaplanmış kalıpl...
Devamını Oku
sayfa:
Geri
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Ä°leri
