Gerekli süre: 4 saat
Malzeme:
1 kaz
100 g. tereyağı ya da margarin
1 elma
1 portakal 1 soÄŸan
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı hardal
250 g. çiğ krema
1 çay kaşığı un
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Tüyleri yolunmuş içi temizlenmiş ve kuvvetli ateşte tavuk gibi tütsülenmiş kazı yıkayın. İçine elma, portakal s...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3 saat
Malzeme:
1 orta büyüklükte kaz
Birkaç yaprak adaçayı
50 g. tereyağı (ya da margarin)
2 diş sarımsak
Biraz et suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
İçini çıkardığınız kazı temizleyip, yıkayın ve iyice kurulayın. Ä°Ã...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3 saat
Malzeme:
1 orta büyüklükte kaz
150 g. yeÅŸil zeytin
3 adet ançuez filetosu
1 soÄŸan
1 havuç
Birkaç kereviz yaprağı
1 demet maydanoz
1 defne yaprağı
1/2 fincan domates salçası
2-3 çorba kaşığızeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Tane karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Kazın...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika
Malzeme:
1 orta büyüklükte kaz
6 adet ince kesilmiş et yağı
60 g. tereyağı (ya da margarin)
2 havuç
1 büyük soğan
Birkaç kereviz yaprağı
1 defne yaprağı
2 diş sarımsak
Birkaç maydanoz sapı
1 çorba kaşığı patates nişastası
1 çorba kaşığı domates salçası
1/4 bardak e...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat 45 dakika
Malzeme:
1 hindi (geniş parçalara bölünmüş)
500 g. kestane
125 g. tereyağı ya da margarin
500 g. arpacık soğan
1 çay kaşığı şeker
3 bardak su
1/2 demet maydanoz
500 g. patates Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Hindi parçalarını tuzlayıp biberleyin. Yağı tavada eritin ve...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3 saat
Malzeme:
1 körpe dişi hindi
4 dilim ince kesilmiş iç yağ
80 g. tereyağı (ya da margarin)
1 kutu küçük ananas konservesi
200 g. ÅŸeker
4 tane karanfil
2 çorba kaşığı sirke
Bir tutam tarçın
Tuz, Biber
Hazırlanması:
Şekere ezilmiş karanfilleri ve tarçını koyarak karıştırın...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
500 g. dilimlenmiş hindi göğsü eti
30 g. tereyağı (ya da margarin)
3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 çorba kaşığı un
20 g. kaÅŸar peyniri rendesi
20 g. çerkez peyniri rendesi
20 g. gravyer rendesi
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Hi...
Devamını Oku
Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
4 büyük hindi dilimi
8 dilim dana jambonu
4 dilim ince kesilmiş çerkez peyniri
8 yaprak adaçayı
8 dilim tava ekmeÄŸi
100 g. tereyağı (ya da margarin)
2 çorba kaşığı çiğ krema
1 çorba kaşığı süt
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Hindi dilimlerinden sinirleri ayıklayı...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika
Malzeme:
800 g. hindinin göğüs eti
300 g. mantar
2 ufak baÅŸ soÄŸan
60 g. tereyağı (ya da margarin)
1 bardak çiğ krema
2 dilim kalınca kesilmiş dana jambonu
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 defne yaprağı
Biraz patates nişastası
2 çorba kaş...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme:
4 adet ufak hindi budu
1 hindi ciÄŸeri
1 ufak baÅŸ soÄŸan
1 kaşık kıyılmış maydanoz
4 dilim dana jambonu
4 dilim ince kesilmiş çerkez peyniri (butları saracak büyüklükte)
50 g. tereyağı (ya da margarin)
1 çorba kaşığı kaşar ya da gravyer peyniri rendesi
1 yapr...
Devamını Oku
Gerekli süre: 4 saat
Malzeme:
4 kg'lık bir hindi
100 g. tereyağı (ya da margarin)
İnce kesilmiş et yağı
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber ,Tuz
Hazırlanması:
İçini çıkardığınız hindiyi temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Doğranmış sarmısak...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat 45 dakika
Malzeme:
1 kg.lık bir hindi budu
80 g. tereyağı (ya da margarin)
1 baÅŸ soÄŸan
1 tatlı kaşığı hardal
1 bardak et suyu
4 çay kaşığı sirke
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Soğanları çok ince doğrayın, tereyağında hafif ateşte sarartın. Birkaç dakika sonra, sirke ve tuzl...
Devamını Oku
Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
500 g. dilimlenmiş hindi göğsü eti
50 g. tereyağı (ya da margarin)
2 yumurta
1 küçük demet maydanoz
100 g. sosis
80 g. dana jambonu
100 g. et yağı
1 çorba kaşığı kaşar ya da gravyer peyniri rendesi
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 çorba kaşığı zeytinyağı (...
Devamını Oku
Gerekli süre: 2 saat
Malzemesi:
1 tane tavuk
1 tane limon
2 küçük soğan
2 küçük havuç
1 demet maydanoz
1 dilim kereviz
2 tane yumurta 3
00 gr. yoÄŸurt
250 gr. pirinç
2 kaşık margarin
2 çorba kaşığı un
Karabiber, tuz
YeÅŸil salata
Taze soÄŸan
Hazırlanması:
Tavuğu içine ancak alabilecek bir tencerede ateş...
Devamını Oku
Gereklisüre: 30 dakika (+tavuğu haşlama süresi)
Malzeme:
1 tane tavuk
Küçük hindistan cevizi
50 gr. tereyağı ya da margarin
1/2 bardak çiçekyağı
1 bardak tavuk suyu
150 gr. galeta unu
50 gr. kaÅŸar peyniri
2 çorba kaşığı un
6 tane yumurta
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra söğ...
Devamını Oku
sayfa:
1
2
3
4
5
6
Ä°leri
