Sebzeli İşkembe Yemeği
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 1 kg. pişmiş işkembe 1 kereviz 1 baş soğan 1 havuç 1 defne yaprağı 3 orta boy patates 1 tatlı kaşığı hardal 1 0 tane yeşil zeytin 1/2 dolmalık biber 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 diş sarmısak 5 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) Biraz sirke [...]
Denizci Usulü İşkembe
Gerekli süre: 2 saat 15 dakika (+ yemeği dinle ndirrnek için gerekli süre) Malzeme: 1 kg. önceden pişirilmiş işkembe 16 tane peksimet 3 diş sarmısak 12 adet ançuez filetosu 4 çorba kaşığı kapari 4 çorba kaşığı çam fıstığı 1 küçük demet maydanoz 1 bardak zeytinyağı (veya ayçiçek ya da mısırözü yağı) 1.5 litre su 1 [...]
Ceneviz Usulü İşkembe
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 1 kg. önceden pişirilmiş işkembe 4 olgun domates 3 patates 100 g. mantar 1 kereviz 1 soğan 1 havuç 30 g. tereyağı (veya margarin) 3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçek veya İnısırözü yağı) Karabiber,Tuz Hazırlanması: Mantarları az tuzlu suda hafifçe haşlayın. İşkembeleri ince uzun kesip, soğan, kereviz, havuç ve [...]
Başka Usulde İşkembe Köftesi
Gerekli süre: 2 saat 30 dakika Malzeme: 750 g. önceden pişirilmiş işkembe 1 kereviz 1 soğan 1 havuç 1 defne yaprağı 1 diş sarmısak 100 g. dilinmiş salam 30 g. tereyağı (veya margarin) 40 g. un 1 bardak süt Biraz rendelenmiş limon kabuğu 2 yumurta Birkaç çorba kaşığı galeta unu 1/4 litre mısırözü yağı (kızartmak [...]
İşkembe Köftesİ
Gerekli süre: 1 saat 15 dakika Malzeme: 400-500 g. önceden pişirilmiş işkembe 2 patates 2 havuç 20 g. tereyağı (veya margarin) 4 yumurta 4 çorba kaşığı kaşar rendesi Biraz un Biraz galeta unu Bir ufak demet maydanoz Bir limon Biraz zeytinyağı (veya ayçiçek ya da mısırözü yağı) Karabiber,Tuz Hazırlanması: Yumurtaları kaynar suda 10 dakika kadar [...]
Yumurtalı İşkembe Ograten
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 1 kg. önceden pişirilmiş işkembe 4 haşlanmış yumurta 2 kereviz 1 baş soğan 2 arpacık soğanı 1 havuç 2 defne yaprağı 2 adet karanfil 1 litre su 40g. un 40 g. tereyağı (veya margarin) 1/2 bardak et suyu 1 çorba kaşığı rendelenmiş peynir 1 çorba kaşığı ince kesilmiş maydanoz 1/2 [...]
Peynirli İşkembe
Gerekli süre: Z saat 30 dakika Malzeme: 1 kg. önceden pişirilmiş işkembe 100 g. rendelenmiş eski kaşer 30 g. tereyağı (veya margarin) 2 çorba kaşığı domates salçası 1 havuç 1 soğan Birkaç kereviz sapı 1 diş sarmısak Bir tutam maydanoz Birkaç çorba kaşığı zeytinyağı (veya ayçiçek ya da mısırözü yağı) Karabiber,Tuz Hazırlanması: İşkembeyi ince uzun [...]
« GERİ DÖN — İLERİ »