LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
500 g. dilimlenmis dana karaciğeri
60 g. tereyağı (veya margarin)
2 çorba kaşığı un
6 yaprakadaçayı
1 diş sarmısak
Tuz
Hazırlanması:
Geniş bir tavada tereyağıyla bir bütün diş sarmısak ve adaçayı yapraklarını sarartın. Ciğer dilimlerini hafifçe unlayıp tavaya atın. Hızlı ateşte her iki taraflarını da kızartın ve tuz ekin. Adaçayı yapraklarını çıkarın. Ciğerleri tavadan alıp sıcak bir servis tabağına koyun ve üzerine de sosu dökün. Yanında patates püresi ve ıspanak soteyle servis yapabilirsiniz.

Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
500 g.ince dilimlenmiş dana karaciğeri
400 g. olgun domates
1 baş soğan
30 g. tereyağı (veya margarin)
Biraz zeytinyağı (veya ayçiçek ya da mısırözü yağı)
Taze çekilmiş karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Soğanları ince ince kesin ve içinde tereyağı ve bir kaç kaşık zeytinyağı bulunan bir tavada hafifçe sarartın. Domatesleri biraz kaynar suda haşlayın, kabuklarını soyup dilim dilim kesin. Domatesleri soğanlara ekleyerek 10 Devamını Oku»