Balıkçı Salatası
Gerekli süre: 1.5 saat Malzeme: 1.5 kg. midye 100 g. karides (ayıklanmış) 150 g. taze mantar 1 yeşil salatanın göbek kısmı Küçük bir demet maydanoz 2 katı yumurta 8 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 2 çorba kaşığı limon suyu Karabiber,Tuz Hazırlanması: Midyeleri temizleyip yıkayın, içi bir parmak kadar kaynar suyla: dolu [...]
Deniz Ürünleri Salatası
Gerekli süre: 2 saat Malzeme: 100 g. temizlenmiş küçük midye 100 g. karides 50 g. yeşil zeytin 100 g. temizlenmişkalarnar 100 g. mantar konservesi 50 g. küçük salatalık turşusu 1/2 büyük biber turşusu 4-5 yaprak yeşil salata 2 patates 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz 1/2 çay fincanı mayonez 1 limonun suyu 4 tatlı kaşığı [...]
Greyfurtlu Pirinç Salatası
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 300 g. pirinç 1 greyfurt 1 limon 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) Tane biber ,Tuz Hazırlanması: Hafifçe tuzlu kaynar suda pirinci haşlayıp süzerek soğuk suda çalkalayın ve süzdükten sonra çukur bir kaba boşaltın. Geryfurtu kabuğunun altındaki beyaz kısım da dahil olmak üzere [...]
Soslu Salatalık
Gerekli süre: 45 Dakika Malzeme: 5 körpe salatalık 1 bardak çiğ krema 1/2 tablet et su 4 damla Acısso 1 çorba kaşığı beyaz şarap 2 limonun suyu 1/2 limon kabuğu rendesi 1 küçük yeşil salata ya da marul Karabiber,Tuz Hazırlanması: Ufak bir tencereye çiğ kremayı, ezdiğiniz Etsu tabletini, Acısso’yu, beyaz şarabı, limon kabuğu rendesini ve [...]
Enginarlı Makarna Salatası
Gerekli süre. 45 dakika Malzeme: 300 g. delikli makarna 50 g. mantar 2 enginar tablası 2 çorba kaşığı yeşil zeytin 1 çay bardağı zeytinyağı 1/2 limonun suyu Karabiber,Tuz Hazırlanması: Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın. Bu arada limonlu tuzlu kaynar suda enginar tablalarım yumuşayıncaya kadar pişirin. Makarnayı süzüp çukur bir servis tabağına alın. Enginarları ufak ufak [...]
Spagetti Salatası
Gerekli süre: 40 dakika Malzeme: 300 g. spagetti 50 g. mantar 8 tane siyah zeytin 1 küçük kutu ton balığı konservesi 1 çay bardağı zeytinyağı Bir tutam kekik l/2limonun suyu Karabiber,Tuz Hazırlanması: Kaynar tuzlu suda makarnayı 20 dakika haşlayıp süzün. Bol soğuk su ile çalkalayın. Ayıklayıp doğradığımz mantarları da tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. [...]
Yoğurtlu Makarna Salatası
Gerekli süre: 30 dakika (ayrıca salata yarım gün bekletilirse iyi olur) Malzeme: 1 paket fiyonk makarna 1 orta boy yoğurt 2 çorba kaşığı mayonez 100 g. bezelye 100 g; mantar 2 havuç 3 diş sarmısak Karabiber,Tuz Hazırlanması: Makarnayı haşlayıp süzün. Sarmısakları dövüp yoğurdun içine katın. Mayonezi de ekleyerek, karışımı makarnanın üzerine boşaltın.
« GERİ DÖN — İLERİ »