Turp Çorbası
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika Malzeme; 50 g. beyaz turp 200 g. pirinç 70 g. yağlı pastırma (çemeni ayıklanmış olarak) 50 g. rendelenmiş eski kaşar peyniri 50 g. tereyağı (ya da margarin) Bir çorba kaşığı inci kıyılmız maydanoz 1 baş soğan,Tuz Hazırlanması:
Polonez Usulü Salatalık Çorbası
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 250 g. domates 400 g. salatalık 2 çorba kaşığı pirinç unu 1 çorba kaşığı ince kıyılmışmaydanoz 1 litre süt 1/2 bardak çiğ krema Biber ve tuz Hazırlanması: Domatesleri yıkayıp ikiye bölün ve az suda yarım saat pişirin. Tel süzgeçten geçirerek bir güvece toplayın ve süt ile karıştınn. Buna soyup ince [...]
Patates Çorbası
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 4 patates 4 baş soğan 1 yumurta 1 bardak çiğ krema 1 lt. et suyu 1/ 4 demet maydanoz 100 g. rendelenmiş eski kaşar peyniri ve Tuz Hazırlanması: Patatesleri ve soğanları soyduktan sonra, iri parçalar halinde doğrayarak yarımsaat kadar et suyunda pişirin. Ateşten indirdikten sonra, süzgeçten geçirerek tuz ilave edin [...]
Biber ve Patates Çorbası
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika Malzeme: 2 adet kırmızı ya da sarı tatlı biber 2 adet patates 2 adet taze salatalık 2 adet domates Ufak bir soğan 50 gram tereyağı (ya da margarin) 3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi 6 bardak etsuyu 2 kaşık zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısır özü) Biber, tuz. Beraberinde [...]
Kremalı Ispanak Çorbası
Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 500 g. ıspanak 1/2 litre süt 200 g. çiğ krema 50 g. tereyağ 30g. un 1 tablet etsu 3 kaşık dolusu rendelenıniş kaşar peyniri Tuz Hazırlanması:
Mercimek Çorbası
Malzeme: 8 bardak et suyu. 2 bardak mercime (kırmızı) 2 orta soğan 50 g. tereyağı (ya da margarin) Yarım kahve fincanı un 1 bardaksüt 3 yumurta sarısı 1 bardak su Tuz kırmızı biber 6 dilim küçük ekmek 60 g. tereyağı (ya da margarin) Hazırlanması: Bir tencereye et suyunu, taşları’ ayıklanmış ve yıkanmış mercimeği ve bir [...]
Mantar Çorbası
Gerekli süre: 1 saat 30 dakika Malzeme: 60 g. mantar 50 g. tereyağı (ya da margarin) Küçük 1 demet maydanoz 1 diş sarmısak 1 baş soğan 1 lt. et suyu Bir parça kereviz kökü 1 havuç 50 g. rendelenmiş eski kaşar peyniri Tereyağda kızartılmış ekmek dilimleri Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü) Karabiber ve tuz [...]
« GERİ DÖN — İLERİ »