Enginarlı Pirinç Çorbası

Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 200 g. pirinç 2 enginar 2 olgun domates Küçük soğan 1 diş sarmısak Bir kaç kereviz yaprağı 1 demet maydanoz 50 gr. dana jambonu 2 çorba kaşığı kaşar ya da grayer rendesi 2 çorba kaşığı zeytinyağı, (ya da ayçiçeği veya mısırözü) Biber, tuz Hazırlanması:

Kremalı Domates Çorbası

Gerekli süre: 1,5 saat Malzeme: 500 g. olgun domates 250 g. çiğ krema 70 g. tereyağı (ya da margarin) 30 g. un 112 lt süt Biraz şeker Tuz Hazırlanması: Domateslerin diplerini kesin, yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve 20 g. tereyağıylatencereye koyun. Tencereyi ateşe oturtarak. domatesleri biraz kızartın; ateşi kısıp tuz serpin ve üstüne bir kapak kapatın [...]

Köy Usulü Domates Çorbası

Gerekli süre: 45 dakika (+ fasulyelerin haşlanması ve tavuk suyunun hazırlanması) Malzeme: 1250 g. domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp dörde bölünmüş) 3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü) 2 orta boy soğan 2 diş sarmısak 1 defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2112 su bardağı [...]

İtalyan Usülü Domates Çorbası

Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 8 bardak et suyu 50 g. domates 2 orta boy soğan 50 g. tereyağı (ya da margarin) 11/4 kahve fincanı un 180 g. makarna 100 g. rendelenmiş gravyer ya da kaşar peyniri Bir tatlı kaşığı tuz Hazırlanması: İki buçuk silme çorba kaşığı tereyağını ve küçük doğranmış iki soğanı bir tencereye [...]

Rus Usulü Soğan Çorbası

Gerekli süre: 1 saat 20 dakika Malzeme: 500 g. rendelenmiş soğan 160 g. tereyağı (ya da margarin) 1 tatlı kaşığı yeni bahar (eğer varsa köri) 200 g. rendelenmiş gravyer peyniri 4 çorba kaşığı un 1,2 lt et suyu 12 dilim kızarmış ekmek 4 çorba kaşığı çiğ krema ve Tuz Hazırlanması:

Havuç Çorbası

Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 500 g. havuç 4 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 8 bardak tavuk suyu 1 bardak su 1 bardak süt 1 soğan 2 çorba kaşığı un 2 yumurta sarısı Biber,Tuz Hazırlanması:

Karnabahar Çorbası

Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 1 orta boy karnabahar 3 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 8 bardak tavuk suyu 1 bardak süt 2 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı un ,Tuz ,Biber Hazırlanması:

« GERİ DÖN — İLERİ »