Tatar Çorbası

Gerekli süre: 1 saat 45 dakika Malzeme: 7 kahve fincan un 1 kahve fincan un (açmak için) 1/2 kahve fincan su 1 yumurta sarısı 1 bütün yumurta Yarım çorba kaşığı tuz Kıyma için: 300 g. yağsız kıyma 3 büyükçe soğan 2 kahve kaşığı karabiber 1/2 demet maydanoz Tuz Üstüne gezdirmek için:

Terbiyeli Düğün Çorbası

Gerekli süre: 3.5 saat Malzeme: 16 bardak su 500 g. koyun eti ya da gerdanı 1 kg. koyun kemiği 80 g. tereyağı (ya da margarin) 1/2 kahve fincan un 1 adet havuç 1 baş soğan ve Tuz Terbiyesi Için: 3 adet yumurta sarısı 1 adet limonun suyu 60 g. tereyağı (ya da margarin) 1 çorba [...]

Varşova Usulü Çorba

Gerekli süre: 2 saat 20 dakika Malzeme: 800 g. sığır eti 1 soğan 1 pırasa 1 kereviz 2 havuç 500 g. pancar 2 gr. tereyağı (ya da margarin) 2 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı sirke Karabibe ve iri tuz Hazırlanması: Parça eti tencereye atıp 2 litre suyla önceden ayıklayıp yıkadığınız [...]

Yoğurt Çorbası (Soğuk)

Gerekli süre: 30 dakika (çorbayı buzdolabında soğutmak için gerekli süre) Malzeme: 400 g. yoğurt 1/2 lt. süt 2 adet haşlanmış yumurta 1 adet taze salatalık 2 kaşık ince doğranmış taze soğan 1 kaşık kıyılmış maydanoz,Karabiber Hazırlanması:

Terbiyeli Un Çorbası

Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 4 bardak et suyu (yağı alınmış) 1/2 bardak süt 2 domates 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 1 yumurta sarısı Biraz tuz Hazırlanması:

Romen Çorbası

Gerekli süre: 3 saat Malzeme: 1 kg. sığır eti (kuşbaşı) 40 g. tereyağı (ya da margarin) 2 büyük soğan 3 orta havuç 1 orta kereviz 1/4 çok küçük lahana 2 büyük sarı patates Yarım kahve fincanı tuzsuz domates salçası 1 kırmızı biber 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 14 bardak su 1 kahve fincanı sirke [...]

Macar Çorbası

Gerekli süre: 3 saat 30 dakika Malzeme: 1 kg. sığır eti (kuşbaşı) 40 g. tereyağı(ya da margarin) 4 orta havuç 4 büyük soğan 3 büyükçe sarı patates 1 orta kereviz kökü 2 büyük domates (ya da üç çeyrek kahve fincanı salça) 5 dolmalık biber (ya da çarliston) 3 sivri kırmızı biber Yarım demet kereviz yaprağı [...]

« GERİ DÖN — İLERİ »