Tarhana Çorbası (Başka Usulde)
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 6 çorba kaşığı tarhana 5 bardak et suyu 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 1 kahve fincanı ufalanmış tulum peyniri ,Tuz Hazırlanması:
Tarhana Çorbası
Gerekli süre: 45 dakika Malzeme: 8 bardak et suyu 1 bardak tarhana 1 50g. kıyma 60 g. tereyağı (ya da margarin) 250 g. domates (ya da 50 g. tuzsuz domates salçası) Tuz 6 dilim ekmek Hazırlanması:
Tatar Çorbası
Gerekli süre: 1 saat 45 dakika Malzeme: 7 kahve fincan un 1 kahve fincan un (açmak için) 1/2 kahve fincan su 1 yumurta sarısı 1 bütün yumurta Yarım çorba kaşığı tuz Kıyma için: 300 g. yağsız kıyma 3 büyükçe soğan 2 kahve kaşığı karabiber 1/2 demet maydanoz Tuz Üstüne gezdirmek için:
Terbiyeli Düğün Çorbası
Gerekli süre: 3.5 saat Malzeme: 16 bardak su 500 g. koyun eti ya da gerdanı 1 kg. koyun kemiği 80 g. tereyağı (ya da margarin) 1/2 kahve fincan un 1 adet havuç 1 baş soğan ve Tuz Terbiyesi Için: 3 adet yumurta sarısı 1 adet limonun suyu 60 g. tereyağı (ya da margarin) 1 çorba [...]
Varşova Usulü Çorba
Gerekli süre: 2 saat 20 dakika Malzeme: 800 g. sığır eti 1 soğan 1 pırasa 1 kereviz 2 havuç 500 g. pancar 2 gr. tereyağı (ya da margarin) 2 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı sirke Karabibe ve iri tuz Hazırlanması: Parça eti tencereye atıp 2 litre suyla önceden ayıklayıp yıkadığınız [...]
Yoğurt Çorbası (Soğuk)
Gerekli süre: 30 dakika (çorbayı buzdolabında soğutmak için gerekli süre) Malzeme: 400 g. yoğurt 1/2 lt. süt 2 adet haşlanmış yumurta 1 adet taze salatalık 2 kaşık ince doğranmış taze soğan 1 kaşık kıyılmış maydanoz,Karabiber Hazırlanması:
Terbiyeli Un Çorbası
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 4 bardak et suyu (yağı alınmış) 1/2 bardak süt 2 domates 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 1 yumurta sarısı Biraz tuz Hazırlanması:
İLERİ »