Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 orta boy soğan
150 g. salam
15 g. tereyağı (ya da margarin)
1 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
1/2 kg. olgun domates
1 tutam karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Soğanı rendeleyerek, çok ince küçük küpler halinde kesilmiş salam ve tereyağıy...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzemesi:
2 haşlanmış yumurta
Birlikte kıyılmış maydanoz ve dereotu 1 salatalık turşusu
1/2 çorba kaşığı kapari
3/4 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeğİ veya mısırözü yağı)
Biraz sirke
Tane karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Katı yumuta sarılarını bir kaba koyup tahta kaşıkla ezerek...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 çorba kaşığı ince ince doğranmış soğan
1 çorba kaşığı ince ince kıyılmış çarliston biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
500 g. domates, yoksa konserve bütündomates
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Doğranmış so...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
100 g. soğan
25 g. tereyağı (ya da margarin)
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı yeni bahar (ya da köri)
Birkaç kereviz yaprağı
1/2 demet maydanoz
Biraz kekik
1 defne yaprağı
1/2 etsu tableti
1/2 bardak çiğ krema
Biraz limon suyu
Hazırlanması:
Soğanların kabukla...
Devamını Oku
Gerekli süre: 3.5 saat
Malzeme:
400 g. kemiksiz dana eti (omuzdan)
400 g. dana paçası 180 g. dana kemiği
1 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 küçük havuç
2 küçük soğan (doğranmış)
Maydanoz-kekik-defne yaprağı demeti
1.3 litr...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
5 salatılık
1 su bardağı çiğ krema
1 tablet Etsu
1/2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı beyaz şarap
1/2 limon kabuğu (rendelenmiş)
2 limon suyu
1 taze marul yaprağı
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Önce kremayı bir kaba koyup üzerine Etsu'yu, domates salç...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı rendelenmiş ekmek
4 çorba kaşığı çiğ krema
Biraz sirke
Biraz şeker
Tuz
Hazırlanması:
Önceden hardalı 1 tatlı kaşığı sirkeyle sulandırıp, azar azar kıyılmış maydanozu, şekeri, ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 demet maydanoz
1 diş sarmısak
2 ya da 3 ançuez filetosu
1 dilim ekmek içi
1 çorba kaşığı kapari
2 adet katı yumurta sarısı
Sirke
Zeytinyağı, (ya da ayçiçeği veya mısırözü)
Tane biber, tuz
Hazırlanması:
Ekmek içini biraz sirkede yumuşatın. Sarmısak ve maydan...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
175 g. tereyağı (ya da margarin)
3 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı iyi cins sirke
Birkaç damla limon suyu
Bir tutam hind cevizi
1 mandalina
Karabiber, tuz
Hazırlanması:
Tereyağı, yumurta sarıları. sirke, limon suyu, hind cevizi, biber ve tuzla Hollanda salçasını hazırlayın. Buna ...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika Malzeme:
100 g. tereyağı (ya da margarin)
Çeyrek demet maydanoz
1/4 küçük limon suyu
1/2 kahve kaşığı karabiber
Hazırlanması:
Hafif yumuşatılarak macun haline getirilmiş tereyağına kıyılmış bir çeyrek demet maydanoz, bir çeyrek limonun suyu ve yarım kahve kaşığı karabiber ilave e...
Devamını Oku
Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
175 g. tereyağı (ya da margarin)
3 adet yumurta sarısı
2 kaşık iyi cins sirke
Birkaç damla limon suyu
Bir tutam hindistan cevizi
1 küçük kan portakalı
Karabiber, tuz
Hazırlanması:
Tereyağı, yumurta sarıları, sirke, limon suyu, hindistan cevizi, biber ve tuzla Hollanda sal...
Devamını Oku
Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
50 g. kokulu ot karışımı (nane, roka, maydanoz,yeşil soğan sapı)
400 g. mayonez (daha önce tarif edildiği gibi)
Biraz limon suyu
Tuz
Hazırlanması:
Otları iyice yıkayıp, kaynar tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzerek musluk altında bol soğuk suyla çalkalayın. Temiz bir beze sararak suyu...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
60 g. mantar
3 adet ançuez filetosu
300 g. olgun domates
2 diş sarmısak
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağ) ,Tuz
Hazırlanması:
Mantarları yarım saat. kadar az tuzlu suda haşladıktan sonra iyice sıkın ve tuzu alınıp doğranmış ançuez ve sarmısakla birlikte hav...
Devamını Oku
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
24 g. un
25 g. tereyağı (ya da margarin)
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı taze kıyılmış
maydanozı 1 havuç
Bir parça kereviz
1 küçük soğan
2 su bardağı balık suyu
1 tablet Etsu
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Önce balık suyunu kaynatın. Balık suyunu, bir veya bir...
Devamını Oku
Gerekli süre: 35 dakika
Malzeme:
175 g. tereyağ ya da margarin)
3 yumurta sarısı
2 çorba kasığı iyi cins sirke
Birkaç damla limon suyu
1 tutam hindistan cevizi Karabiber, tuz
Hazırlarıması:
İlk iş olarak ben mariyöntemiyle salçayı pfşirmek için ateşin üstüne içi su dolu bir tencere yerleştirin Diğer b...
Devamını Oku
sayfa:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
İleri
